バターコーヒーに不可欠のMCTオイル
バターコーヒーの材料のMCTオイルですが
始めたころは国内では高かったので米国のiHarb.comの通販を利用していました
日本のように国民皆保険制度がなく、高額の医療費がかかる米国では
逆に市販の医薬品や健康食品は日本と比較にならないほど豊富で安く手に入ります
新婚旅行で初めてハワイに行ったとき（30年くらい前）は嬉しくてABCストアでビタミン剤を大量購入してました
円安が進行して価格も高騰か？
iHarb.comで買い物をしてJCBカードで支払うと15%オフというキャンペーンをやっているので
久しぶりにiHarb.comのサイトをのぞいてみました
NOW Foods, Sport（スポーツ）、中鎖トリグリセリドオイル、無香料、473ml
円安の影響にしても上がりすぎ、それ以外の商品はそこまで値上がりしていないので
MCTオイル自体が高騰しているのかもしれません
最近は国内でも安く手に入るようになったので楽天スーパーセールで購入しました
- 価格: 5600 円
- 楽天で詳細を見る
こいつが半額の2800円でした
MCTはココナッツ由来かパーム由来か
MCTの原料はココナッツかパーム（アブラヤシの実）、それぞれ100％も混合もあります
ココナッツの割合が多いほど値段も高くなり
特にココナッツ100％と宣伝していないものはパームが材料です
でもMCTオイルって中鎖脂肪酸油からC8、C10のみを100％抽出したものなので
どちらの由来でもMCTオイルとしての成分は全く一緒
無味無臭なのでココナッツの香りもありません
私はココナッツに拘りません
仙台の有名な造り酒屋「勝山酒造」ですが今やMCTオイルで有名です
ココナッツ由来が360g 2,160円
コスパNo1と記載の方は450g 1,498円、こちらは記載がないのでたぶんパーム
私は両方使ったことがありますが、味も効果も全く違いがありませんでした
グラスフェッドバターはカットが大変
グラスフェッドバターは国内でニュージーランド産のバターを購入しています
ただ、バターはカットするのが面倒
バターカッターがあるでしょと言われますが
使ったことのある人なら分かりますが
これはバターを少し柔らかくしてカットするもの
ちょっとレンジでチンするぐらいでちょうどいい
でも、グラスフェッドバターは冷凍保存するので、カットも半冷凍状態でカットして
使う分だけ冷蔵しておきます
なのでバターカッターは全く使えず、ナイフでカットするしかありません
グラスフェッドバター替わりにギー（GHEE）もおススメ
バターコーヒーにはバターの代わりにギーでもいいです
ギーと言うのはインドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種
牛乳や水牛の乳、無塩バターなどを煮詰め、水分や蛋白質を取り除いて作られる。主成分は乳脂肪である
「澄ましバター」と呼ばれます
柔らかくて常温保存が可能なのでバターよりも扱いが楽
香りはバターを超えます（長女はギーで作ったバターコーヒーの方が好きとのこと）
これはまだ国内で入手するには高価なのでiHarbで購入しています
4th & Heart, ギー澄ましバター、オリジナルレシピ、454g（16オンス）
価格的にもグラスフェッドバターと変わらず使い勝手もいいので、バターコーヒー好きの人は試してみてもいいかもしれません
常温保存なのでキャンプなどでもバター代わりにも使えます
世界中で食品が高騰し、円安も進んでいるので少しまとめ買いしておくことにします
